VILLA RIZZARDI, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

L’Amarone rappresenta un metodo di vinificazione unico che utilizza uve coltivate in Valpolicella, raccolte e appassite in cassette per alcuni mesi.

Durante l’appassimento, le uve concentrano zuccheri e aromi che producono un vino con una gradazione alcolica elevata, intensità, corpo e struttura. Il nostro Amarone Villa Rizzardi viene affinato circa 36 mesi in botti e barriques, per lo più di rovere francese. L’Amarone Villa Rizzardi può essere conservato diversi anni.

Consigliamo di servirlo a 16°C con carne arrosto o brasata, selvaggina, ad esempio carne di cervo, piatti a base di curry e formaggi stagionati come il Pecorino di Pienza.

Potenziale di invecchiamento: oltre 10 anni