Recioto Di Soave Classico DOCG

Prodotto con uve provenienti da vari vigneti in zona classica. Queste parcelle si sono distinte negli anni grazie alla loro esposizione, l’età delle vigne e la bassa resa per ettaro, caratteristiche che rendono le uve qui raccolte particolarmente adatte al processo di appassimento.

Le uve Garganega sono selezionate a mano e poi lasciate appassire in fruttaio per qualche mese. Il vino viene poi affinato in piccole botti di rovere.

Consigliamo di servire questo vino fresco (12-14°C) con dessert come la meringa al limone, pan di Spagna o pasta frolla.

Potenziale di invecchiamento: 10 anni o più se correttamente conservato