Lugana DOC

Questo Lugana viene realizzato con uve di Trebbiano di Lugana, da sempre largamente coltivato nelle aree circostanti Peschiera del Garda.

Le uve vengono allevate secondo il metodo del guyot all’interno di diversi vigneti nella zona di San Benedetto di Lugana, dove il sottosuolo abbonda di argilla bianca. Gli acini, una volta selezionati e raccolti, vengono pigiati decantando naturalmente, fermentando poi alcoolicamente in vasche d’acciaio.

Si procede quindi con l’affinamento, su fecce e lieviti per un periodo di 2-3 mesi, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato.