CALCAROLE, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

Il CALCAROLE Amarone Riserva viene prodotto solo nelle migliori annate ed in quantità limitate.

I vigneti si trovano su terrazzamenti (marogne) posti fino a 230 m slm, in loc. Calcarole a Negrar di Valpolicella, nel cuore della Valpolicella Classica e beneficiano di un particolare microclima e di suolo calcareo con esposizione a sud est.

Da vigneti antichi e a bassa resa, le uve vengono raccolte e selezionate a mano alla giusta maturazione e sottoposte ad appassimento vengono poi fatte fermentare ed infine maturare a lungo in legno di rovere.”

Potenziale di invecchiamento: oltre 10 anni