VILLA RIZZARDI, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG – 2016

L’Amarone rappresenta un metodo di vinificazione unico che utilizza uve coltivate nella Valpolicella le quali, dopo la raccolta, vengono appassite in cassette. Le uve per questo Amarone vengono coltivate nel vigneto di Pojega, dove l’età media delle vigne è di almeno 30 anni. Il vino Amarone ha una gradazione alcolica elevata grazie alla fermentazione dello zucchero che deriva dall’appassimento. Dall’annata 2015, VILLA RIZZARDI è ufficialmente un Amarone Riserva che verrà prodotto solo nelle migliori annate in quantità limitate.