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EnglishDer Fior di Rosa, Bardolino Chiaretto Spumante Extra Dry ist ein Wein, der mit den schwarzen Trauben der Corvina aus unseren Weinbergen in den Hügeln von Bardolino und Cavaion hergestellt wird. Die Trauben werden zu Tageszeiten geerntet, die nicht zu heiß sind, um die Frische und den fruchtigen Charakter der Aromen nicht zu verändern.
Der Name bezieht sich auf die Leichtigkeit und Zartheit dieses Weins, die im Spumante anschaulich zum Ausdruck kommt.
Dieser Wein hat eine leicht rosafarbene Farbe, einen feinen und anhaltenden Schaum, und die Nase gibt Noten von roten Früchten mit feinen Gewürzaromen frei.
Er wird in Stahltanks gekeltert und durch die Charmat-Methode zum Schaumwein
Wir empfehlen ihn kalt (6-8°C) als Aperitif oder kombiniert mit Vorspeisen und sommerlichen Salaten, aber auch zu den pikanten Gerichten der orientalischen Küche.
Alterungspotenzial: bis zu 2 Jahre
