Italiano
English
TACCHETTO, Bardolino Classico DOC – 2020
Wein aus ausgewählten Weinbergen von Guerrieri Rizzardi, hergestellt aus Trauben des Weinbergs Tacchetto, der sich am Fuße des Etschtals und des Monte Baldo, in der Nähe des Dorfes Cavaion, befindet. Wir empfehlen, unseren Tacchetto frisch, bei 15°, zu Seefisch, Pasta oder gebratenem weißen Fleisch, insbesondere Kaninchen, zu servieren.
Dieser Weinberg zeichnet sich durch einzigartige Boden- und Klimaverhältnisse mit steinigem Boden auf einem Kalksteinsubstrat und einer belüfteten Lage aus. Er liefert Trauben mit hoher Qualität. Der Wein hat ein reiches Aroma von Schattenmorellen und charakteristische Gewürznoten, die die Frische von Corvina und Merlot widerspiegeln, ohne in Fässern zu reifen.
Produktbezeichnung
Herkunftsbezeichnung
Tacchetto Bardolino Classico DOC
Jahrgang
2020
Cod barre
8007443000163
Merkmale
Region
VENETO
Graduierung
13.61%
Format
Flasche mit 75 cl
Weinstöcke/Rebsorten
Corvina 75%, merlot 10%, ancellotta 10%, rondinella 5%
Vinifikation/Herstellungsverfahren
Abbeeren und Pressen der Trauben. Alkoholische Gärung mit kurzer Mazeration. Die malolaktische Gärung erfolgt in Tanks
Verfeinerung - Reifung
3-6 Monate in Edelstahltanks
Produktionsphilosophie
Ursprünglich hergestellt und abgefüllt
Produktion
Etwa 13.000 Flaschen
Analytische Daten
Alkoholgehalt
13.61%
Säuregehalt gesamt
5.05 g/l
PH
3.55
Restzucker
1.1 g/l
Um ihn am besten zu genießen
Temperatur
15°
Wann öffnen
Perfekter Wein zum sofortigen Trinken, aber er kann sich gut entwickeln, wenn er im Keller ruhen kann
Glas
Kelch mit mittlerer Öffnung
Wann man ihn trinken sollte
Alterungspotenzial: bis zu 3 Jahre
Serviervorschläge
Mit Cajun, Kaninchen, Tartar, Nudeln und Bohnen, Kabeljau nach Vicenza-Art (getrockneter arktischer Kabeljau).
Eigenschaften
Farbe
Rubinrot
Duft
Der Wein hat ein reiches Aroma von Schattenmorellen und charakteristischen Gewürznoten, die die Frische von Corvina und Merlot widerspiegeln, ohne im Fass zu reifen.
Geschmack
Trocken, fruchtig, würzig
Weinberge
Beschreibung
Ausgewählter Weinbergwein von Guerrieri Rizzardi, hergestellt aus Trauben des Weinbergs Tacchetto, der sich am Fuße des Etschtals und des Monte Baldo, in der Nähe des Dorfes Cavaion, befindet.
Fläche
4 ha
Boden
Kiesiger Boden eiszeitlichen moränischen Ursprungs mit einer sandig-kalkigen Textur, sehr kalkhaltig.
Weinbergdichte/ha
Von 2.000 bis 5.000
Zuchtform
Einfacher Guyot, Sporenkordon
Ähnliche Produkte
Alle Weine
Alle Weine