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Prosecco ist ein Wein, der seit mehreren Jahrhunderten bekannt ist. Schon die Römer schrieben über die Verwendung dieses Weines. Aber erst nach der Reblausplage wurde die Eignung dieser Rebe für Schaumwein entdeckt. Seitdem wuchs seine Popularität und faszinierte große Städte wie Venedig dank seines innovativen Stils. Heute ist Prosecco einer der berühmtesten Schaumweine der Welt, und unser Prosecco wird aus Trauben hergestellt, die im Hügelland von Treviso, in der Region Venetien, angebaut werden.
Produktbezeichnung
Herkunftsbezeichnung
Prosecco Spumante Extra Dry DOC
Cod barre
8007443000507
Prämien und Auszeichnungen
Decanter World Wine Awards
90 Pünkte
Merkmale
Region
VENETO
Graduierung
11,10%%
Format
Flasche mit 75 cl
Weinstöcke/Rebsorten
100% Glera
Vinifikation/Herstellungsverfahren
Abbeeren, Pressen, sanftes Pressen der Trauben. Maischung, Charmat-Methode
Verfeinerung - Reifung
2 - 3 Monate auf Hefen
Produktion
Etwa 133.000 Flaschen
Analytische Daten
Alkoholgehalt
11.10 %
Säuregehalt gesamt
5.50 g/l
PH
3.18
Restzucker
16.00 g/l
Um ihn am besten zu genießen
Temperatur
6 - 8° C
Wann öffnen
Perfekter Wein zum sofortigen Trinken
Glas
Flöte
Wann man ihn trinken sollte
Alterungspotenzial: bis zu 1 Jahr
Serviervorschläge
Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten und vor allem zu Mürbegebäck und Weichkäse mit Kräutern, Meeresfrüchten, Nudeln mit delikaten Saucen, weißem Fleisch, Trockenkekse.
Eigenschaften
Farbe
Helles strohgelb
Duft
Leicht und frisch, mit lebhaften Zitrusaromen
Geschmack
Frisch, schmackhaft
Weinberge
Beschreibung
Die Weinrebe befindet sich auf dem hügeligen Gebiet von Treviso, in der Region Venetien.
Fläche
Verschiedene Weinberge in Farra di Soligo ( TV)
Boden
Boden von mittlerer Textur, locker, vulkanischen Ursprungs
Weinbergdichte/ha
2.500 - 3.000
Zuchtform
Einfacher Guyot, Cappuccina.
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