FIOR DI ROSA, Bardolino Chiaretto Classico Spumante, extra dry DOC

Der Name bezieht sich auf die Leichtigkeit und Zartheit dieses Weins, die im Schaumwein anschaulich zum Ausdruck kommt. Dieser Wein hat eine leicht rosafarbene Farbe, einen feinen und anhaltenden Schaum, und die Nase gibt Noten von roten Früchten mit feinen Gewürzaromen frei. Wir empfehlen ihn kalt (6-8°C) als Aperitif oder kombiniert mit Vorspeisen und sommerlichen Salaten, aber auch zu den Piccati-Gerichten der orientalischen Küche.

Kategorien: Alle Weine, Rosèweine, Schaumweine, Weingut Bardolino, Weingüter

Der Fior di Rosa, Bardolino Chiaretto Spumante Extra Dry ist ein Wein, der mit den schwarzen Trauben der Corvina aus unseren Weinbergen in den Hügeln von Bardolino und Cavaion hergestellt wird. Die Trauben werden zu Tageszeiten geerntet, die nicht zu heiß sind, um die Frische und den fruchtigen Charakter der Aromen nicht zu verändern. Er wird in Stahltanks zum Schaumwein nach der Charmat-Methode vinifiziert.

Produktbezeichnung

Herkunftsbezeichnung

Fior di Rosa Bardolino Chiaretto Spumante Extra Dry Classico DOC

Cod barre

8007443000651

Merkmale

Region

VENETO

Graduierung

12,52%

Format

Flasche mit 75 cl

Weinstöcke/Rebsorten

Corvina 80% , rondinella, sangiovese e corvinone

Vinifikation/Herstellungsverfahren

Abbeeren und Pressen der Trauben. Füllen der Gärtanks und Abstich nach etwa 12 Stunden. Es folgt die Maischung. Schaumaufnahme, Charmat-Methode

Produktion

25.000 Flaschen

Analytische Daten

Alkoholgehalt

12.52%

Säuregehalt gesamt

6.15 g/l

2.94

Restzucker

12.2 g/l

Um ihn am besten zu genießen

Temperatur

6 - 8° C

Wann öffnen

Perfekter Wein zum sofortigen Trinken

Glas

Flöte

Wann man ihn trinken sollte

Alterungspotenzial bis zu 2 Jahren

Serviervorschläge

Ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten ersten Gängen, Vorspeisen, Pasta mit weißer Fleischsoße, Caprese, Pizza, Frittiertes.

Eigenschaften

Farbe

Zartes Rosè

Duft

Feiner und anhaltender Schaum, die Nase gibt Noten von roten Früchten mit feinen würzigen Aromen frei.

Geschmack

Frisch, schmackhaft

Weinberge

Beschreibung

Der Fior di Rosa wird mit den schwarzen Trauben der Corvina aus unseren Weinbergen in den Hügeln von Bardolino und Cavaion hergestellt

Fläche

Verschiedene Weinberge in den Gemeinden Bardolino und Cavaion Veronese

Boden

Kiesiger Boden eiszeitlichen moränischen Ursprungs

Weinbergdichte/ha

1.720 - 5.000

Zuchtform

Einzel- und Doppelpergola, einfacher Guyot

FIOR DI ROSA, Bardolino Chiaretto Classico Spumante, extra dry DOC

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