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Im Jahr 2021 wurden die drei Gebiete des Bardolino DOC offiziell festgelegt, und unser DELARA repräsentiert das Cru Montebaldo, eines der besten Weinanbaugebiete dieses Territoriums. Der DELARA, auf der Basis von Corvina mit einem Hauch von Rondinella, ist der Spitzenrotwein der Anbaugebiete um Bardolino, ein Wein, der Intensität mit Eleganz und Ausgewogenheit verbindet, komplex und lagerfähig, mit leuchtender Farbe und tief im Geschmack.
Produktbezeichnung
Herkunftsbezeichnung
Delara Montebaldo Bardolino DOC
Jahrgang
2021
Cod barre
8007443001115
Merkmale
Region
VENETO
Graduierung
13.68%
Format
Flasche mit 75 cl
Weinstöcke/Rebsorten
Corvina 95%, Rondinella 5%
Vinifikation/Herstellungsverfahren
Abbeeren und Pressen der Trauben. Alkoholische und malolaktische Gärung erfolgen in Tanks
Verfeinerung - Reifung
12 Monate in Edelstahltanks
Produktionsphilosophie
Ursprünglich hergestellt und abgefüllt
Produktion
Etwa 13.333 Flaschen
Analytische Daten
Alkoholgehalt
13.68%
Säuregehalt gesamt
5.17 g/l
PH
3.51
Restzucker
1.2 g/l
Um ihn am besten zu genießen
Temperatur
15°
Wann öffnen
Perfekter Wein zum sofortigen Trinken, aber er kann sich gut entwickeln, wenn er im Keller ruhen kann
Glas
Kelch mit mittlerer Öffnung
Wann man ihn trinken sollte
Alterungspotenzial: bis zu 3 Jahre
Serviervorschläge
Mit Cajun, Kaninchen, Tartar, Nudeln und Bohnen, Kabeljau nach Vicenza-Art (getrockneter arktischer Kabeljau).
Eigenschaften
Farbe
Rubinrot
Duft
Der Wein hat ein reiches Aroma von Schattenmorellen und charakteristischen Gewürznoten, die die Frische von Corvina und Merlot widerspiegeln, ohne im Fass zu reifen.
Geschmack
Trocken, fruchtig, würzig
Weinberge
Beschreibung
Ausgewählter Weinbergwein von Guerrieri Rizzardi, hergestellt aus Trauben des Weinbergs Tacchetto, der sich am Fuße des Etschtals und des Monte Baldo, in der Nähe des Dorfes Cavaion, befindet.
Fläche
6 ha
Boden
Kiesiger Boden eiszeitlichen moränischen Ursprungs mit einer sandig-kalkigen Textur, sehr kalkhaltig.
Weinbergdichte/ha
5.000
Zuchtform
Einfacher Guyot, Sporenkordon
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