CLOS ROARETI, Rosso Veronese IGT – Merlot – 2019
Unser Merlot ist am Gaumen reich und vollmundig, mit komplexen aromatischen Noten, die für diese Rebsorte charakteristisch sind und mit Eichenholznoten, die durch den Ausbau in Eichenholzfässern entstehen.
Der erste Jahrgang von CLOS ROARETI, unserem Merlot aus einem einzigen Weinberg, war 2006. Die Trauben stammen aus unserem historischen Cru-Weinberg Rovereti in Negrar i. Valpolicella. Der 100 Jahre alte Weinberg, der von historischen Mauern umgeben ist, wird seit Ende der 1990er Jahre mit Merlot bepflanzt, einer Rebsorte, die perfekt an das Klima und den Lehmboden angepasst ist. Der daraus resultierende Wein ist reichhaltig, voll und komplex. Charakteristisch für den Merlot ist ein Hauch von Holz in der Nase und am Gaumen und weicht daher vom leichteren Merlot aus Venetien ab.
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