3CRU Amarone Classico della Valpolicella DOCG – 2018

3Cru Amarone Classico della Valpolicella DOCG

2018

8007443000972

VENETO

16.26%

Bottle 75 cl

corvinone 44%, rondinella 20%, corvina 20%, barbera 9%, sangiovese 6%

Manuelle Ernte in Holzkisten von den reifsten Trauben. 3-5 Monate auf Plateaus aus Holzgitter und Schilfröhrchen im Weinkeller von Pojega gelagert.

12 Monate in Eichenfässern von 2,25 hl und 24 Monate in Eichenfässern von 25 hl

Ursprünglich hergestellt und abgefüllt

46.666 Flaschen

16.26%

5.42 g/l

3.57

6.70 g/l

16° C

Wein von großer Langlebigkeit, schon bemerkenswert, wenn man ihn jetzt trinkt, aber wir empfehlen Ihnen, ihn im Keller ruhen zu lassen, um die großen Qualitäten, die mit der Zeit reifen werden, besser schätzen zu können

Ballon

Um ihn optimal genießen zu können, empfehlen wir Ihnen, den Wein mindestens 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren "atmen" zu lassen

Rotes Fleisch, Wild, Currygerichte. Rindfleisch Stroganoff. Käse (gereifter Grana Padano oder Monte Veronese, Pecorino-Käse von Pienza). Geschmortes Rindfleisch; indische Küche. Dunkle Schokolade.

Granatrot

Anklänge von Fruchtmarmelade, Schwarzkirsche und Kirsche, Vanillenoten mit einem Hauch von Gewürzen.

Kraftvoll, vollmundig, weich und strukturiert, mit reichem Geschmack und weichen Gerbstoffen

Die ausgewählten Trauben unserer drei Cru-Weinberge (Calcarole, Pojega und Rovereti) bilden diesen Wein, der in Fässern reift, die normalerweise für Calcarole und Villa Rizzardi gebraucht sind

About 20 ha

Kalkstein

Von 1,600 (Pojega) bis 5,000 (Calcarole & Rovereti)

Einfacher Guyot und Pergola