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Olio Extra Vergine di Oliva
Da sempre una risorsa naturale della tenuta, la produzione dell’olio come antica tradizione e spontanea espressione della terra, viene valorizzata per ogni singolo cru in piccole e variegate produzioni.
Olivi secolari e impianti all’avanguardia nel Garda e nella Valpolicella producono un assortimento di tre oli extravergini.
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Garda Dop
Annualmente la tenuta sul Garda produce circa 40 quintali di olio Dop Garda da oliveti, vanto della tenuta Guerrieri, condotti direttamente e iscritti al catasto olivicolo della DOP Garda orientale.
Di bassa acidità e ricco di clorofilla, è un olio leggero e profumato prodotto dalle tipiche cultivar del Garda: Casaliva, Leccino, Frantoio adatto a insalate verdi, pesce alla griglia.
Bottiglia da 500 ml con confezione -
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Villa Rizzardi
Dagli oliveti di Pojega e Calcarole a Negrar si producono ogni anno circa 15 quintali di olio. Da Pojega si ricava l’extravergine Villa Rizzardi da olive Leccino, Frantoio, Grignano.
Olio saporito, con sentori di carciofo, adatto a carni fredde e radicchio rosso.
Bottiglia da 500 ml (confezione in abbinamento con aceto) -
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Denocciolato Monocultivar Casaliva
Dall’oliveto di San Colombano sotto la Rocca di Bardolino,si produce questo extravergine monocultivar Casaliva, la varietà più pregiata e tipica del Garda.
Le olive denocciolate vengono spremute e il succo che ne esce, è il più integro e puro extravergine.
Bottiglia da 250 ml con confezione
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